Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Charlotte aux poires sans gluten
Prep. 15 min
Total 7 h 15 min
6 parts
Ingredients
Les boudoirs
-
de fécule de pomme de terre30 g
-
de farine de riz50 g
-
de bicarbonate de sodium½ c. à café
-
de sucre de canne blond80 g
-
œufs blancs et jaunes séparés3
Le sirop
-
d'eau250 g
-
de sucre de canne blond100 g
-
poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles4
La garniture
-
de lait de coco1000 g
-
d'agar-agar1 c. à soupe
-
de sucre de canne blond120 g
-
jaunes d'œufs5
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
10.2 g
Calories
2961 kJ /
708 kcal
Fat
38 g
Fibre
3.8 g
Carbohydrates
77.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sans gluten - recettes sucrées
9 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Crumble aux pommes
45 min
Fondant minute au chocolat
20 min
Fondant au chocolat et framboises
40 min
Petits coulants au chocolat
20 min
Cookie géant
40 min
Cookies choco-speculoos
30 min
Gâteau chocolat et dragées chocolat
40 min
Cake marbré, glaçage rocher
2 h 15 min
Sablés diamant vanille
1 h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1 h 20 min
Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel
25 min
Sablés bretons
50 min