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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarte au citron meringuée sans œuf
Prep. 30 min
Total 3 h
8 parts
Ingredients
La pâte sucrée
-
de sucre en poudre50 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule75 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau50 g
La crème au citron
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de lait300 g
-
de fécule de maïs50 g
-
de jus de citron (5 citrons env.)200 g
-
de sucre en poudre180 g
-
de beurre doux50 g
La meringue
-
de jus de pois chiches (aquafaba)100 g
-
de sucre glace maison maison200 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
4.3 g
Calories
1894.6 kJ /
451.4 kcal
Fat
14.3 g
Fibre
1.3 g
Carbohydrates
75.9 g
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