Cassatelle pasquali

Cassatelle pasquali

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Prep. 45 min

Total 2 h 50 min

30 pezzi

Ingredients

Impasto

di lievito di birra fresco
5 g
di acqua
50 g
di olio di semi di mais
50 g
di Marsala
100 g
di farina tipo 00
500 g
zucchero
25 g
di sale
1 pizzico
limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
1
uova
2

Ripieno

zucchero
150 g
di cannella in polvere
½ cucchiaino
di ricotta preferibilmente di pecora, scolata dal siero
500 g
di gocce di cioccolato fondente
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.1 g

Calories 627 kJ / 150 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 22.4 g

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