Galette à la crème d'amande

Galette à la crème d'amande

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Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 parts

Ingredients

La pâte feuilletée express

de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau froide
90 g

La crème d'amande

de sucre en poudre
100 g
d'amandes en poudre
100 g
de fécule de maïs
10 g
de sucre vanillé maison
10 g
rhum (optional)
10 g
beurre doux mou
100 g
œuf
1

Le montage et la finition

œuf battu à la fourchette
1
de sel
2 pincées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g

Calories 2895 kJ / 696 kcal

Fat 53 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 44.3 g

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