Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastiera
Prep. 45 min
Total 15 h
16 fette
Ingredients
Pasta frolla
-
di zucchero150 g
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)1
-
stecca di vaniglia i semini estratti1
-
uovo1
-
tuorli2
-
di strutto170 g
-
di farina tipo 00350 g
-
di sale1 pizzico
Ricotta dolce
-
di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero350 g
-
di zucchero300 g
Grano aromatizzato
-
di grano cotto per pastiera300 g
-
di burro25 g
-
di latte intero200 g
-
di acqua millefiori1 cucchiaio
-
arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)1
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)1
Ripieno
-
uova3
-
tuorli2
-
di frutta mista candita a pezzetti (vedere consiglio 1)80 g
Terminare la preparazione
-
di burro10 g
-
di farina tipo 001 - 2 cucchiai
-
zucchero a velo a piacere
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 fetta
Protein
8.3 g
Calories
1661 kJ /
397 kcal
Fat
17.8 g
Fibre
0.9 g
Carbohydrates
54.4 g
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