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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
Prep. 30 min
Total 3 h 35 min
12 parts
Ingredients
La pâte sucrée
-
de sucre en poudre75 g
-
de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule140 g
-
œuf1
-
de sel1 pincée
-
d'amandes en poudre25 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner250 g
Le caramel au beurre salé
-
de sucre en poudre200 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux100 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
Le croustillant au chocolat
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
-
de beurre doux20 g
-
de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")100 g
La ganache au chocolat
-
de chocolat détaillé en morceaux350 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.400 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
7.8 g
Calories
2844.2 kJ /
682.2 kcal
Fat
44.7 g
Fibre
2.3 g
Carbohydrates
61.3 g
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