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Budino al caramello

Budino al caramello
2.5 35 ratings
Prep. 5 min
Total 3 h 20 min
8 porzioni
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Ingredients

Caramello
  • zucchero
    150 g
  • di acqua
    20 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
Budino
  • zucchero
    100 g
  • di latte intero
    500 g
  • uova
    3
  • di vaniglia in polvere (vedere varianti)
    1 pizzico
    1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
  • di amido di mais (maizena)
    50 g
  • di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
    12 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.9 g
Calories 887 kJ / 212 kcal
Fat 4.2 g
Carbohydrates 41.2 g

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