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Gefüllte Germteigstangerl (vegan)

Gefüllte Germteigstangerl (vegan)
3.8 10 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
12 Stück
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Ingredients

Germteig
  • Dinkelkörner
    250 g
  • Weizenmehl, glatt
    250 g
  • Wasser
    220 g
  • frische Germ
    20 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Einölen
    30 g
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    1 TL
Fülle und Fertigstellung
  • rote Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehe
    2
  • Olivenöl
    70 g
  • Babyspinat, frisch
    150 g
  • Paradeiser in Würfeln (1 cm)
    200 g
  • grüne Oliven, entkernt in Scheiben
    8
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Msp.
  • Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
    etwas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g
Calories 999 kJ / 239 kcal
Fat 10 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 31 g

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