Pain au beurre

Pain au beurre

4.6 280 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

10 parts

Ingredients

La pâte à brioche

de levure boulangère fraîche
20 g
d'eau
50 g
de sucre en poudre
1 c. à soupe
de sel
1 c. à café
de beurre demi-sel coupé en morceaux
200 g
de farine de blé et un peu pour fariner
650 g
œufs
4
de lait concentré non sucré
120 g

La dorure

jaune d'œuf
1
de lait
1 c. à soupe
d'extrait naturel de vanille
1 c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 0 mg

Protein 11 g

Calories 1847.7 kJ / 445.3 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 50.3 g

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