Trianon

Trianon

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Prep. 30 min

Total 3 h

10 parts

Ingredients

La dacquoise

blancs d'œufs
3
de sucre en poudre
35 g
d'amandes en poudre
90 g
de sucre glace maison
100 g

Le croustillant

de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
200 g
de pralin
40 g
crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
18

La mousse au chocolat

de crème liquide 30-40% m.g. très froide
350 g
de sucre en poudre
40 g
de chocolat noir détaillé en morceaux
300 g

La décoration

de cacao en poudre non sucré
10 g
crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 2405.3 kJ / 576.3 kcal

Fat 44.1 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 47.6 g

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