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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Religieuses au café
Prep. 45 min
Total 3 h 45 min
6 portions
Ingredients
La crème au café
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait200 g
-
de café instantané2 c. à café
-
œufs2
-
de fécule de maïs20 g
-
de sucre en poudre80 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide200 g
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre2 c. à café
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
Le glaçage au café
-
de sucre en poudre150 g
-
de fécule de maïs30 g
-
de café instantané2 c. à café
-
blanc d'œuf1
-
de jus de citron1 c. à café
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Protein
11.3 g
Calories
2390 kJ /
571 kcal
Fat
29.8 g
Fibre
1.3 g
Carbohydrates
64 g
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