Mousse all'albicocca

Mousse all'albicocca

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Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Purea di albicocche

fogli di gelatina (1.9 g l'uno) + q.b. di acqua per ammollo
3
di albicocche mature, a dadini + 2 denocciolate a spicchi
400 g
di acqua
200 g
di zucchero
125 g

Panna montata

di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
300 g
di zucchero a velo
40 g
di albicocche mature per guarnire
fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.8 g

Calories 1915 kJ / 457 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 54.3 g

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