![Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0E021F01-D66A-4358-87AC-F83E0D5D8F7F/Derivates/1FE7E306-2F6C-4118-AA83-EE8945C878C5.jpg)
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Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Geeiste Holunderblütencreme
- 60 g Vollrohrzucker
-
2 - 3
Holunderblütendolden, Blüten abgezupft
or 2 - 2 ½ EL getrocknete Holunderblüten - 4 Eidotter
- 400 g Milch
- 200 g Mascarpone
- 50 g Holunderblütensirup
- 1 Prise Salz
Heidelbeer-Mandeltarte
- 250 g geschälte Mandeln
- 200 g Zucker
- 10 g Amaretto
- 300 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
- 225 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 600 g Heidelbeeren, frisch
- 10 g Maisstärke
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Mandelblättchen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2494 kJ / 596 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 7 g
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