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Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato
4.7 11 rating
Prep. 40 min
Total 6 h 30 min
12 porzioni
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Ingredients

Meringa al cacao
  • zucchero
    360 g
  • di albumi
    120 g
  • di cacao amaro in polvere
    15 g
Mousse
  • zucchero
    100 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    1
  • cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    400 g
  • di panna (35% di grassi)
    200 g
  • uova i tuorli e gli albumi separati
    8
  • di sale
    2 pizzichi

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g
Calories 1833 kJ / 438 kcal
Fat 21 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 57 g

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