Cupcake aux myrtilles

Cupcake aux myrtilles

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Prep. 15 min

Total 1 h 55 min

6 portions

Ingredients

La garniture

feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de chocolat blanc détaillé en morceaux (2-3 cm)
100 g
de beurre doux coupé en morceaux
35 g
de mascarpone
250 g
de sucre glace maison
20 g

La pâte

de farine de blé
160 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
zeste de citron jaune non traité préférence (sans la partie blanche)
2 morceaux
de beurre doux coupé en morceaux
80 g
œuf
1
de sucre en poudre
120 g
gousse de vanille égrainée
1
de crème liquide, 30% m.g. min.
120 g
de myrtilles lavées et séchées
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.3 g

Calories 2891 kJ / 691 kcal

Fat 49.8 g

Carbohydrates 54.9 g

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