Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fraisier à la rhubarbe
Prep. 1 h
Total 24 h
8 portions
Ingredients
La crème pâtissière
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de lait150 g
-
gousse de vanille fendue dans la longueur1
-
œufs moyens (53-63 g)2
-
de fécule de maïs15 g
-
de sucre en poudre50 g
La génoise
-
œufs moyens (53-63 g)4
-
de sucre en poudre140 g
-
de farine de blé140 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
La crème légère
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide150 g
La compote de rhubarbe
-
de rhubarbe coupée en morceaux250 g
-
de sucre roux80 g
Le montage
-
de chocolat blanc fondu70 g
-
de fraises coupées en deux250 g
-
quelques feuilles de menthe fraîche
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
8 g
Calories
1555 kJ /
372 kcal
Fat
14 g
Carbohydrates
53.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi N°3 C’est la saison
12 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Crumble aux pommes
45 分钟
Fondant minute au chocolat
20 分钟
Fondant au chocolat et framboises
40 分钟
Petits coulants au chocolat
20 分钟
Cookie géant
40 分钟
Cookies choco-speculoos
30 分钟
Gâteau chocolat et dragées chocolat
40 分钟
Cake marbré, glaçage rocher
2小时 15 分钟
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1小时 20 分钟
Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel
25 分钟
Banana bread
55 分钟
Sablés bretons
50 分钟