Kichererbsen-Focaccia

Name: Kichererbsen-Focaccia
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 18 Stücke
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 510 g Wasser; 150 g natives Olivenöl; 900 g Weizenmehl; 25 g Hefe; 150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert; 1 TL Salz; 1 Stängel Rosmarin

4.8 (15 评分)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 2h 45 min

Serving size 18 Stücke

Ingredients

1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft
510 g Wasser
150 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
900 g Weizenmehl
25 g Hefe
or 1 Pck. Trockenhefe
150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
or 150 g Pancetta, in Würfeln (5 mm)
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
1 Stängel Rosmarin, abgezupft

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 1234 kJ / 295 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 41 g
Fat: 12 g
Fibre: 2.6 g