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Teigtaschen alla Romana

Teigtaschen alla Romana
4.2 60 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
20 Stück
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Ingredients

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    320 g
  • Butter weich, in Stücken
    40 g
  • Wasser
    150 g
  • Salz
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • gekochter Schinken in Stücken
    100 g
  • Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken (2 cm)
    250 g
    250 g Scamorza, in Stücken (2 cm)
  • Eier getrennt
    2
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Öl zum Frittieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 758 kJ / 181 kcal
Fat 14 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 13 g

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