Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di scalogni a metà
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di pomodori in quarti
- 50 g di citronella spezzettata (1 cm)
-
15
g di galanga (zenzero fresco Thai) a fettine sottili
or 15 g di radice fresca di zenzero (zenzero fresco Thai) a fettine sottili -
8
foglie di kaffir lime, lavate ed asciugate
or 8 foglie di lemon grass, lavate ed asciugate - 100 g di salsa piccante thailandese
-
2
dadi per brodo di pesce (dose 0.5 l)
or 2 cucchiaini di dado per brodo di pesce - 1000 g di acqua
- 250 g di filetti di pesce (esempio dentice, red snapper, rana pescatrice, Suzuki) a pezzi (1 cm)
- 120 g di funghi pleuroti (orecchioni o funghi ostrica)
-
20
g di zucchero di palma
or 20 g di zucchero di canna - 100 g di vongole, pulite
- 250 g di code di gambero di medie dimensioni, sgusciate e pulite
- 20 g di salsa di pesce
- 20 g di succo di lime, spremuto fresco
- 3 cipollotti a fettine sottili
- 3 rametti di coriandolo, le foglioline lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 968 kJ / 231 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 3 g
- Fibre
- 3.9 g
替代食谱
Show allZuppa di porcini
45 分钟
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50 分钟
Ribollita
2h 30 min
Zuppa cremosa di zucca e salvia
40 分钟
Zuppa di farro alla contadina
50 分钟
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1h 5 min
Pasta e lenticchie al pomodoro
50 分钟
Crema di fave al finocchietto
50 分钟
Vellutata di zucca e mela cotogna
1小时
Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
1小时
Minestra saporita di riso e legumi
40 分钟
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45 分钟