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Pizza mit Rucola und Parmaschinken

Pizza mit Rucola und Parmaschinken
4.7 915 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

Teig
  • Mehl
    350 g
  • Wasser lauwarm
    200 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    25 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
Belag und Fertigstellung
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    370 g
  • Zwiebel klein, halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    10 g
  • geschälte Tomaten (400 g), gut abgetropft
    1 Dose
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Rucola grob zerkleinert
    50 - 80 g
  • Basilikum abgezupft
    2 EL
  • Parmaschinken
    10 - 12 Scheiben
  • Parmesan am Stück
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g
Calories 3029 kJ / 724 kcal
Fat 35 g
Fibre 4.9 g
Carbohydrates 65 g

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