Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 26小时 15 分钟

4 porzioni

食材

di acqua
380 g
di olio extravergine di oliva
25 g
di lievito di birra disidratato
4 g
di miele
12 g
12 g di malto d'orzo
di farina manitoba
250 g
di farina tipo 00
400 g
di sale
12 g
di passata di pomodoro
120 - 160 g
di sale
1 pizzico
di mozzarella a dadini
400 g
di caprino
200 g
peperone crusco sbriciolato
20 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 2537.7 mg

蛋白质 50.5 g

热量 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

脂肪 43.3 g

膳食纤维 4.9 g

饱和脂肪 20.9 g

碳水化合物 129 g

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