Pandolce

• 

  di panna (min. 30% di grassi)

  120 g
• 

  di zucchero

  40 g
• 

  di lievito di birra fresco

  3 g
• 

  di farina manitoba

  200 g
• 

  di farina tipo 0

  100 g
• 

  di burro a pezzi

  40 g
• 

  uovo medio

  1
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  di acqua

  1250 g
• 

  di succo di limone

  30 g
• 

  di confettura gusto a piacere (vedere consigli)

  220 g