
设备与配件
Crêpes agli asparagi e salmone
准备工作 1小时
总数 2小时 30 分钟
6 porzioni
食材
Crêpes
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di burro a pezzi + q.b.50 g
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di latte500 g
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di acqua200 g
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di farina tipo 00250 g
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uova4
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di sale1 pizzico
Ripieno
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di acqua500 g
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di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)300 g
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di scalogno a pezzi30 g
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di timo fresco le foglioline lavate2 rametti
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di olio extravergine di oliva20 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
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burro q.b.
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di salmone affumicato a fette150 g
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di Provolone a tocchetti150 g
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di panna (min. 30% di grassi)200 g
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di Parmigiano Reggiano grattugiato40 g
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
26 g
热量
2019.4 kJ /
482.3 kcal
脂肪
33.4 g
膳食纤维
1.6 g
碳水化合物
19.9 g