Deser z płynną białą czekoladą

Krem z białej czekolady

• 90 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
• 70 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Ciasto czekoladowe

• 110 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
• 65 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia foremek
• 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
• 3 jajka
• 65 g cukru
• 1 szczypta chili, mielonego