Czekoladowe półkule z wiśniami

Name: Czekoladowe półkule z wiśniami
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 1 płaska łyżeczka żelatyny w proszku; 2 łyżki wody; 120 g wiśni, świeżych; 30 g cukru; 1 czubata łyżeczka żelatyny w proszku; 3 łyżki wody; 90 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao; 90 g mlecznej czekolady; 340 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 90 g wody; 10 g żelatyny w proszku; 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 100 g cukru; 35 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 130 g mąki pszennej; 2 łyżeczki kakao naturalnego, niesłodzonego; 40 g cukru pudru; 70 g masła; 1 żółtko; 1 szczypta soli; wiórki czekoladowe

4.7 14 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 9小时

8 sztuk

食材

Nadzienie wiśniowe

żelatyny w proszku
1 płaska łyżeczka
wody
2 łyżki
wiśni, świeżych bez pestek
120 g
120 g wiśni, mrożonych, bez pestek
cukru
30 g

Mus czekoladowy

żelatyny w proszku
1 czubata łyżeczka
wody
3 łyżki
gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
90 g
mlecznej czekolady pokrojonej na kawałki
90 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
340 g