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Pizzateig wie in Italien
3.9 53 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
1460 g
马上体验

食材

Teig
  • natives Olivenöl zum Einfetten
  • Wasser
    1480 g
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • frische Hefe
    15 g
    2 TL Trockenhefe
  • Pizzamehl Type 00
    800 g
    800 g Weizenmehl Type 550
  • natives Olivenöl
    60 g
  • Salz
    20 g
  • Essig
    5 g
Teigruhe und Fertigstellung
  • Wasser
    250 g
  • Zitronensaft
    2 Spritzer
  • Pizzamehl Type 00 zum Bestäuben
    Dinkelmehl Type 630, zum Bestäuben

难易度

中级

营养价值 每 200 g

钠 1074 mg
蛋白质 12 g
热量 2023 kJ / 483 kcal
脂肪 12 g
膳食纤维 2.4 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 85 g

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