Pad thaï aux crevettes

Name: Pad thaï aux crevettes
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 250 g de nouilles de riz sèches; 60 g de cacahuètes, grillées (grillées à l'huile ou grillées sans huile), non salées; 3 œufs; 500 g d'eau; 2 ½ citrons verts; 10 g de gingembre, frais; 2 - 3 gousses d'ail; 5 - 20 g de piments rouges, longs; 30 g d'huile d'arachide; 400 - 450 g de crevettes roses, crues et non décortiquées; 50 g de sucre brut; 30 g de sauce de soja; 50 g de sauce de poisson; 100 g de graines de soja, frais; coriandre, fraîche

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难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 55 分钟

份量 5 portions

食材

250 g de nouilles de riz sèches
60 g de cacahuètes, grillées (grillées à l'huile ou grillées sans huile), non salées
3 œufs
500 g d'eau
2 ½ citrons verts
10 g de gingembre, frais, épluché
2 - 3 gousses d'ail, selon les goûts
5 - 20 g de piments rouges, longs, frais, en morceaux, selon les goûts
30 g d'huile d'arachide
400 - 450 g de crevettes roses, crues et non décortiquées, épluchées, fraîches ou congelées, décongelées
50 g de sucre brut
30 g de sauce de soja
50 g de sauce de poisson
100 g de graines de soja, frais
coriandre, fraîche, feuilles seulement, pour décorer

营养价值: 每 1 portion
热量: 2084 kJ / 498 kcal
蛋白质: 26 g
碳水化合物: 60 g
脂肪: 18 g
饱和脂肪: 3 g
膳食纤维: 3.1 g
钠: 1750 mg