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Brownie-Spekulatius-Törtchen
3.8 4 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 25 分钟
6 Stück
马上体验

食材

Brownie
  • Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Zucker
    120 g
  • Vanillezucker selbst gemacht
    1 geh. TL
  • Eier
    3
  • Salz
    1 Prise
  • Mehl
    160 g
  • Backpulver
    1 TL
Creme und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (3 cm)
    50 g
  • Gewürzspekulatius in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Sahnesteif
    8 g
  • Mascarpone
    200 g
  • Orangenschale, gerieben und etwas mehr zum Garnieren
    1 TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 290.2 mg
蛋白质 13.6 g
热量 4007.5 kJ / 957.8 kcal
脂肪 68.7 g
膳食纤维 5.7 g
饱和脂肪 40.2 g
碳水化合物 73.6 g

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