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Mousse au chocolat
4.3 17 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时
8 Portionen
马上体验

食材

  • Eier getrennt
    5
  • Salz
    1 Prise
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 - 300 g
  • Wasser
    1000 g
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken (2 cm)
    250 g
  • Butter weich, in Stücken (3 cm)
    80 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    40 g
    40 g Zucker
  • Beeren, gemischt, frisch (可选的) zum Garnieren

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 96 mg
蛋白质 8 g
热量 1880 kJ / 449 kcal
脂肪 38 g
膳食纤维 3.4 g
饱和脂肪 22 g
碳水化合物 21 g

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