姜味饼干配辣味热巧克力

姜味饼干

• 80 克 白砂糖
• 240 克 大杏仁，生
• ½ 茶匙 泡打粉
• 1 小撮 盐
• 1 小撮 黑胡椒粉
• ½ 茶匙 干姜粉
• ¼ 茶匙 豆蔻粉
• 1 茶匙 肉桂粉
• 1 颗 鸡蛋(每颗约53-63克)
• 60 克 蜂蜜

辣味热巧克力

• 100 克 稀奶油 ，冷藏的
• 2 茶匙 糖粉
• 1000 克 牛奶
• 100 克 白砂糖
• 2 茶匙 肉桂粉
• ½ 茶匙 豆蔻粉
• 2 支 新鲜小米椒 ，一切二
• 240 克 黑巧克力，70%可可含量 ，切小块
• 1 颗 蛋黄
• 可可粉 ，装饰用