Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

4.7 20 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 30 分钟

1 unidad

食材

de agua
900 g
de patata en trozos
200 g
de leche
150 g
de zumo de limón
10 g
de levadura prensada fresca envasada en pastillas
30 g
de azúcar
1 cucharadita
de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
450 g
de almidón de tapioca dulce (consultar lista FACE, p. ej. Yoki®)
50 g
de harina de quinoa casera o certificada sin gluten
25 g
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el molde)
20 g
de semillas de sésamo negro (可选的)
1 cucharada

难易度

初级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 64.57 g

热量 6989 kJ / 2318 kcal

脂肪 40.74 g

膳食纤维 25.08 g

碳水化合物 422.97 g

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