难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 克 新鮮竹筍 ，切塊
- 7 - 8 朵 乾香菇 ，泡水、對半切
- 60 克 新鮮黑木耳 ，洗淨切塊，川燙備用
- 2 大匙 橄欖油
- 60 克 紅蘿蔔, 切絲
- 1 塊 板豆腐 (約400克)，壓乾水份，切碎
- 10 克 豌豆莢, 切段
- 1 大匙 黑麻油
- ½ 茶匙 鹽
- 1 大匙 醬油
- ½ 茶匙 糖
- 1 大匙 白芝麻
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 934 kJ / 223 kcal
- 蛋白质
- 9.965 g
- 碳水化合物
- 10.763 g
- 脂肪
- 16.135 g
- 膳食纤维
- 2.638 g
