
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Homemade Mayones
-
250
g minyak biji anggur, suhu ruang
或 250 g minyak goreng (tanpa aroma yang kuat), cth: safflower, canola, suhu ruang - 1 kuning telur, suhu ruang
-
15
g cuka anggur putih
或 15 g cuka putih - 1 sdt air
- 1 sdt mustard Dijon
- ½ sdt garam
- 1 jumput lada putih bubuk
Telur Rebus
- 6 telur besar, dingin dari kulkas
- air, untuk mengisi hingga tanda 1 liter
- air dingin, untuk mendinginkan telur
- es batu, 2 nampan cetakan es batu besar
Mengisi
- 7 g mustard Dijon
- 7 g bawang merah, cincang
-
3 - 5
tetes saus pedas (tabasco)
或 1 jumput bubuk cabai cayenne - lada hitam remah, sesuai selera
- garam, untuk membumbui, sesuai selera
- paprika, untuk hiasan
- lokio segar, dicincang, untuk hiasan
- 营养价值
- 每 1 potongan
- 热量
- 995 kJ / 238 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 0.4 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 157 mg