Pastel de copos de nieve

Pastel de copos de nieve

无评分

准备工作 45 分钟

总数 4小时

14 porciones

食材

Bizcocho de chocolate

mantequilla para engrasar
huevos
2
de azúcar
60 g
de azúcar de vainilla casera
1 cdita
de cacao en polvo
20 g
sal
1 pizca
de harina de trigo
60 g
polvo para hornear
½ cdita

Crema de chocolate blanco

láminas de grenetina
2
de chocolate blanco trocitos o callejuelas
150 g
de crema para batir (30-40% grasa)
75 g
de crema para batir (30-40% grasa) fría
200 g

Crema de chocolate con leche

láminas de grenetina
2
de chocolate con leche trocitos o callejuelas
170 g
de café soluble
20 g
de crema para batir (30-40% grasa)
80 g
de crema para batir (30-40% grasa) fría
200 g

Crema de chocolate amargo

lámina de grenetina
1
de chocolate amargo trocitos o callejuelas
100 g
de crema para batir (30-40% grasa)
50 g
de agua
10 g
fondant blanco
50 g
malvaviscos blanco
50 g
chochitos de azúcar en forma de estrella
10 g

难易度

中级

营养价值每 14 porciones

钠 1046.9 mg

蛋白质 76.7 g

热量 23172.2 kJ / 5538.3 kcal

脂肪 361.5 g

膳食纤维 26.1 g

饱和脂肪 219 g

碳水化合物 523.6 g

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