
设备与配件
Gratinierte Himbeeren
准备工作 25 分钟
总数 50 分钟
6 Portionen
食材
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Zucker80 g
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Himbeeren, gefriergetrocknet12 g
Gratinier-Masse
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Himbeeren, frisch50 g
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Sahne100 g
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Sahnesteif8 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Mascarpone200 g
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Eigelb4
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Himbeer-Gelee40 g
Sablés
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Butter in Stücken60 g
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Eigelb2
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Salz1 Prise
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Mehl100 g
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frische Thymianblättchen gehackt1 TL
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Zitronenschale, gerieben1 TL
Crème Pâtissière
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Milch500 g
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Zucker30 g
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Mehl60 g
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Eier2
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Eigelb2
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Vanilleextrakt1 TL
Fertigstellung
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Himbeeren, frisch250 g
难易度
高级
营养价值 每 1 Portion
钠
168 mg
蛋白质
12 g
热量
2362 kJ /
565 kcal
脂肪
29 g
膳食纤维
4.7 g
饱和脂肪
16 g
碳水化合物
67 g