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Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)
4.7 15 评分
准备工作 25 分钟
总数 3小时
10 portions
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食材

Rum Raisins
  • raisins
    2 oz
  • dark rum to cover
    water, to cover
Caramel
  • sugar
    5 oz
  • water divided
    37 ½ oz
  • lemon juice
    1 tsp
  • vinegar
    2 oz
Budín
  • sugar
    4 ½ oz
  • whole milk
    14 oz
  • day old bread torn into pieces (see Tip)
    4 ½ oz
  • vanilla extract
    1 tbsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • large eggs
    3
  • water
    35 oz

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 242.1 mg
蛋白质 7.9 g
热量 1791.3 kJ / 428.1 kcal
脂肪 16.2 g
膳食纤维 0.8 g
饱和脂肪 8.5 g
碳水化合物 63.6 g

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