Tradisjonell østerriksk gulasj

Name: Tradisjonell østerriksk gulasj
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 600 g biffkjøtt egnet til stuing; 20 g sennep; 350 g løk; 30 g smør, usaltet, klarnet; 20 g tomatpuré; 1 - 2 hvitløksfedd; 3 ts paprika krydder, søtt; 1 ts salt; ½ ts malt svart pepper; ¼ ts kajennepepper; 1 ts merian, tørket; ½ oksebuljong terning (til 0,5 l); 200 g vann

( 无评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 4小时

份量 4 porsjoner

食材

600 g biffkjøtt egnet til stuing, delt i biter (3 cm)
20 g sennep (feks. engelsk sennep)
350 g løk, delt i 8-10 båter
30 g smør, usaltet, klarnet
20 g tomatpuré
1 - 2 hvitløksfedd, etter smak, delt i to
3 ts paprika krydder, søtt
1 ts salt
½ ts malt svart pepper
¼ ts kajennepepper
或 ¼ ts paprika krydder, sterk
1 ts merian, tørket
或 oregano, tørket
½ oksebuljong terning (til 0,5 l), smuldret
或 ½ ts kjøttbuljongpaste, hjemmelaget
200 g vann
50 g rødvin (可选的)

营养价值: 每 1 porsjon
热量: 1483 kJ / 354 kcal
蛋白质: 32 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 21 g
饱和脂肪: 11 g
膳食纤维: 2 g