难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g de rabadilla de pollo, cruda (patas, pechuga, cartílago), sin carne.
- 2 cda de vinagre de sidra
- 1000 g de agua
- 1 cdita de sal
- 1 - 2 diente de ajo
- 20 g de jengibre en rodajas (2 mm)
- 10 g de aceite de oliva
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- hoja de perejil fresco picado, para servir
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 1200.6 kJ / 287 kcal
- 蛋白质
- 11.8 g
- 碳水化合物
- 1.2 g
- 脂肪
- 25 g
- 饱和脂肪
- 7.2 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
- 钠
- 448.6 mg
