Classic lemon tart
TM6 TM5

Classic lemon tart

4.4 (115 评分 )

食材

Pastry

  • 230 g plain flour, plus extra for dusting
  • 1 pinch sea salt
  • 100 g butter, chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
  • 50 g icing sugar
  • 3 egg yolks

Filling

  • 250 g white sugar
  • 3 lemons, zest only, no white pith
  • 5 eggs, room temperature
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 110 g lemon juice (approx. 3 lemons)
  • icing sugar, to serve (optional)

营养价值
每 1 portion
热量
2066 kJ / 492 kcal
蛋白质
9.5 g
碳水化合物
60 g
脂肪
25 g
饱和脂肪
14.3 g
膳食纤维
1.3 g
83.3 mg

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