
设备与配件
Maple Pecan Tart
准备工作 10 分钟
总数 1小时 15 分钟
8 portions
食材
Pastry
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unsalted butter chilled, cut into pieces, plus extra to grease2 ½ oz
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all-purpose flour5 oz
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baking powder½ tsp
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salt1 pinch
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confectioners sugar1 oz
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egg yolks, from large eggs2
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whole milk chilled2 tbsp
Filling
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pecan halves divided5 oz
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maple sugar7 ½ oz
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all-purpose flour plus extra to dust2 tbsp
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corn starch2 tbsp
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large egg1
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heavy whipping cream8 oz
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
70.5 mg
蛋白质
6.4 g
热量
2037.5 kJ /
487 kcal
脂肪
30.6 g
膳食纤维
2.4 g
饱和脂肪
11.6 g
碳水化合物
50 g
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