难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 克 格鲁耶尔乳酪(Gruyère cheese), 切块
- 500 克 洋葱, 切块
- 30 克 橄榄油
- 20 克 黄油
- ½ 茶匙 盐, 依个人口味调整
- 2 小撮 黑胡椒粉, 依个人口味调整
- 2 茶匙 面粉 (10克)
- 900 克 水
-
1
块 高汤块（每块溶于0.5升水）, 鸡肉或牛肉风味
或 1 满茶匙 高汤酱, 鸡肉或牛肉风味 - 12 片 法式长棍面包, 硬面包或是其他硬壳欧式面包
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1034 kJ / 247 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
