难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 肉块，不带筋 ，切块
- 300 克 综合蔬菜 (如: 西芹、胡萝卜、洋葱)，切块
- 1 瓣 蒜头
- 4 支 新鲜综合香草 (如:鼠尾草、迷迭香)，只取叶子
- 150 克 粗盐
-
30
克 红葡萄酒
或 30 克 水 - 1 片 干月桂叶
- 1 粒 丁香
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 688.5 kJ / 164.5 kcal
- 蛋白质
- 14.8 g
- 碳水化合物
- 3.5 g
- 脂肪
- 9.5 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
