Jogurtowa panna cotta z sosem morelowym

Panna cotta

• ½ laski wanilii
• 200 g mleka
• 3 łyżeczki żelatyny w proszku (12 g)
• 60 g erytrytolu (patrz wskazówka)
  或 60 g ksylitolu (patrz wskazówka)
• 400 g jogurtu greckiego, w temp. pokojowej

Sos morelowy

• 500 g moreli, świeżych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
• 70 - 80 g erytrytolu
  或 70 - 80 g ksylitolu
• migdały, w płatkach, do dekoracji