难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 butternut pumpkin, cut into halves lengthways
- 40 g olive oil
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
- 600 g water
- 100 g quinoa
- 1 red onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 sweet corn cob, kernels removed
- ½ tsp ground cumin
- 20 g currants
- 30 g pine nuts, toasted
- 1 - 2 sprigs fresh coriander, roots, stems and leaves, sliced
- 2 tsp tamari sauce
- sunflower seeds, for sprinkling
- 70 g feta cheese, for crumbling
- 营养价值
- 每 4 portions
- 热量
- 7913.6 kJ / 1884.2 kcal
- 蛋白质
- 66.3 g
- 碳水化合物
- 170.8 g
- 脂肪
- 94.9 g
- 饱和脂肪
- 20.8 g
- 膳食纤维
- 46.8 g
- 钠
- 1408.8 mg
替代食谱
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Spinach and paneer curry (Diabetes)
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50 分钟
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
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All in one bowl bolognese
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