设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
准备工作 45 分钟
总数 1小时 20 分钟
6 parts
食材
La pâte sucrée
-
de sucre en poudre45 g
-
de beurre en morceaux75 g
-
de farine de blé110 g
-
d'amandes en poudre30 g
-
jaune d'œuf1
Le confit de cerises
-
de cerises dénoyautées, coupées en deux (200 g entières)150 g
-
de sucre en poudre20 g
-
farine pour le plan de travail
La crème à la verveine
-
de sucre en poudre60 g
-
de verveine20 feuilles
-
de beurre en morceaux, et un peu pour le cercle60 g
-
d'amandes en poudre60 g
-
œuf1
La chantilly et le montage
-
de mascarpone bien froid80 g
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide200 g
-
de cerises dénoyautées, coupées en deux (400 g entières)350 g
-
de verveine10 feuilles
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
12 g
热量
3155 kJ /
754 kcal
脂肪
54 g
碳水化合物
57 g
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