难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) (可选的)
- 1 scalogno (30 g circa)
- 150 g di pancetta affumicata, a cubetti
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1200 g di acqua
- ¾ cucchiaino di sale
- 350 g di spaghetti
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2528 kJ / 604 kcal
- 蛋白质
- 27 g
- 碳水化合物
- 63 g
- 脂肪
- 27 g
- 膳食纤维
- 4.6 g
替代食谱
显示所有
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 分钟
Lasagne classiche
2h
Polenta
1小时
Risotto zucca e pancetta
25 min
Spaghetti al sugo di pancetta
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Penne al porro
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Carbonara vegetariana
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
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Zuppa di spinaci e lenticchie
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Orecchiette e broccoli alla marinara
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