Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

5.0 6 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

30 unidades

食材

Curd de limão

açúcar
160 g
limões (casca e sumo, preferencialmente biológicos)
2
manteiga s/ sal cortada em pedaços
80 g
ovos
3

Ganache de iogurte

chocolate branco partido em pedaços
120 g
iogurte natural
100 g
100 g iogurte grego
leite em pó
10 g

Macarons amarelos

açúcar
210 g
amêndoa s/ pele
110 g
claras de ovo (ver dica)
100 g
Corante alimentar em gel amarelo, a gosto (ver dica)

难易度

高级

营养价值每 1 unidade

钠 15 mg

蛋白质 2 g

热量 389 kJ / 93 kcal

脂肪 4 g

膳食纤维 1 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 12 g

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