难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
- 100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2 cm)
- 20 g di olio di oliva
- 300 g di riso per risotto (cottura 20 min.)
- 100 g di vino rosso
- 80 g di concentrato di pomodoro
- 750 g di acqua
- 100 g di panna intera
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2061 kJ / 491 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 62 g
- 脂肪
- 20 g
替代食谱
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Polenta
1小时
Bucatini all'amatriciana
45 分钟
Gnocchi di patate
1小时 30 分钟
Lasagne classiche
2小时
Pasta al forno sprint
55 min
Tagliatelle ai funghi
1小时
Maccheroni dell'alpigiano
45 分钟
Risotto con carote e endivia belga
40 分钟
Carbonara vegetariana
30 分钟
Risotto al parmigiano
25 分钟
Risotto allo zafferano di Mund
45 分钟
Fusilli ai carciofi e piselli
30 分钟