![Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/57cc66be5fa957f65c9761632b9f3d17/Derivates/9810df4a25167f6f4d363017223c199017115693.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Extrato de café e caramelo
- 300 g açúcar
- 1030 g água
- 1 c. chá de sumo de limão
- 60 g café expresso quente
- 1 c. sopa de vinagre
Recheio
- 750 g leite gordo
- 6 gemas de ovo
- 25 g amido de milho
- 25 g farinha
Éclaires
- 100 g água
- 100 g leite
- 100 g manteiga em pedaços
- 1 pitada de sal
- 100 g farinha
- 4 ovos batidos
Cobertura
- 200 g chocolate branco partido em pedaços
- 50 g natas
- 营养价值
- 每 1 unidade
- 热量
- 787.9 kJ / 188.3 kcal
- 蛋白质
- 3.6 g
- 碳水化合物
- 23.2 g
- 脂肪
- 9.3 g
- 饱和脂肪
- 5.3 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
- 钠
- 42.7 mg
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