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Päron med kanelsås (sous-vide)

Päron med kanelsås (sous-vide)
无评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 5 分钟
4 portioner
马上体验

食材

  • socker
    120 g
  • äkta vaniljextrakt
    1 tsk
  • malen kanel
    1 ½ tsk
  • Williamspäron (fasta) skalade, halverade och urkärnade
    4
  • vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
    850 g
  • saft av citron, nypressad (från ½ citron)
    30 g
    1 struken msk askorbinsyra
  • rostade mandelflarn till servering

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 3 mg
蛋白质 2 g
热量 1024 kJ / 244 kcal
脂肪 3 g
膳食纤维 5.6 g
饱和脂肪 0.3 g
碳水化合物 48 g

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